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【クリスマスケーキ】ご予約完売いたしました

【クリスマスケーキ完売御礼】

先日告知しましたクリスマスケーキ
予想を上回る反響をいただき、
おかげさまで完売となりました。

ご検討中でした皆様には、申し訳ございません。


クリスマスシーズン以外でも
誕生日やお祝いのお席用に
ケーキをご注文いただけますので
いつでもご利用くださいませ。

また、ご予約された皆様におかれましては、
真心込めて一つ一つ丁寧にお作りさせていただきます。

当日はお渡しできることを楽しみにお待ちしております。

最後に、シフォンケーキ、ガトーショコラのケーキの
大きいサイズのご要望もたくさん頂きました。
今後、お応えできるよう、取り組んで参ります。

素敵なホリデーシーズンをお迎えくださいませ。
ありがとうございました。

2018-12-04 18:15:54

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【クリスマスケーキ】ご予約承ります

いつもご利用いただきありがとうございます。

今年もクリスマスのイルミネーションが見られる時期になりましたね。

この季節、当店では卵・乳製品・小麦粉を使わない、
素材の優しい味を楽しんでいただける、クリスマスケーキをご用意しております。

今年は3種類お作りしております。

①バニラのシフォンケーキ 4号 12センチ(2~4名様)2,500円(税別)
②ガトーショコラのケーキ 4号 12センチ(2~4名様)2,700円(税別)
③豆腐のチーズケーキ風  6号 18センチ(6~8名様)4,000円(税別)


それぞれご紹介いたします。

①バニラのシフォンケーキ 4号12センチ 2,500円(税別)



生地は米粉と上新粉で作り、ふわっと柔らかい食感です。
離乳食後のお子様にも召し上がっていただけるよう、甘さは最低限におさえています。
バニラの華やかな香りと程よい塩けが、後を引く美味しさです。
豆乳ホイップはレモン汁が加えてあり、さっぱりしています。

●原材料 
米粉、上新粉、片栗粉、アルミフリーベーキングパウダー、
米油、無調整豆乳、きび砂糖、バニラオイル、塩、レモン果汁、豆乳ホイップ

●賞味期限 3日
●アレルゲン 大豆

②ガトーショコラのケーキ 4号12センチ 2,700円(税別)



水分を多く含ませた生地は、口当たりが良くしっとりした食感です。
ウォールナッツ、レーズン、チョコレートを贅沢に混ぜ、絶妙なアクセントになっています。
濃厚なのに、重すぎない大人のケーキです。
豆乳ホイップはレモン果汁を加えさっぱり仕上げています。
甘さは控えめにお作りしています。

●原材料 
アーモンドパウダー、米粉、上新粉、ココアパウダー、アルミフリーベーキングパウダー、
米油、無調整豆乳、きび砂糖、くるみ、レーズン、チョコ(乳製品不使用)

●アレルゲン 大豆
●賞味期限 3日


③豆腐のチーズケーキ風 6号18センチ4,000円(税別)


※写真にサンタクロースなどのピッグをトッピングいたします。

当店ではお祝い用として人気のケーキです。
年齢性別問わず喜んでいただいています。
米粉、玄米粉、アーモンド粉、ココナッツファインで作る土台は、
2度焼きし香ばしく、満足感を与えてくれる食感です。
クリーム部分は木綿豆腐に赤梅酢、白味噌を使い、本物のチーズのように仕上げています。
メープルシロップの濃くのある甘みに、レモンの酸味が効いています。


↑過去のクリスマスケーキです。

●原材料 
米粉、アーモンドプードル、ココナッツファイン、木綿豆腐、赤梅酢、白味噌、
メープルシロップ、レモン、りんご果汁、菜種油、塩く、くず粉、バニラオイル、豆乳

●賞味期限 4日
●アレルゲン 大豆、りんご


食物アレルギーをお持ちの方や、健康志向の方に喜んでいただければと思います。

▼ご予約方法 

電話またはメールにて承ります。

電話番号 025-240-7767 
メールアドレス info@himitsukichi-cafe.com

ご予約の際は以下の内容を伺いますので、よろしくお願いいたします。

・お名前 
・ご連絡先 
・食物アレルギーの有無
・受け渡し日時 12月22日㈯、23日㈰、24日㈪、その他

当店パティシエが一つずつ丁寧にお作りしており、数には限りがございます。
先着順とさせていただきますのでご了承くださいませ。


※各ケーキのデコレーションは写真と異なる場合がございます。

2018-11-29 08:03:04

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【お知らせ】定休日変更のお知らせ

いつもヒミツ基地をご利用いただきありがとうございます。

今月10月より、当店の定休日を
月・火・金曜日とさせていただきます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
 

2018-10-04 11:33:44

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【メディア】テレビ出演のお知らせ

こんにちは。

いつもご利用ありがとうございます。

先日、テレビ番組の取材を受けました。
「新潟ひとり旅」という内容で
当店の自然食ランチとよもぎ蒸しを体験していただきました。





よもぎ蒸しで、身体を温め、不要なものを排出してから
お食事で必要な栄養を補給して頂くという形でした。

 

アナウンサー鬼木さんは自然体でとても素敵な方でした。
スタッフのみなさんも丁寧に取材してくださって感謝の気持ちでいっぱいです。


取材を通じて、私共も、原点に立ち返ることができ、
気づきのある時間となりました。

とても貴重な体験をさせていただきました。

ありがとうございました。

放送日は6月5日㈫15:48~

TeNY 「新潟一番」で放送されます。

お時間の合う方は、ぜひご覧になってください。

 

2018-06-05 06:32:22

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【お弁当】イベント会場にお届け

GW、行楽日和ですね。

みなさまおでかけでしょうか?
お仕事の方も、お休みの方もどうぞお気を付けて。

 

ヒミツ基地は、この度どんぶり弁当にチャレンジする機会を頂きました。





イベント会場にお届けということで

・男性が多い
・体力がいる現場
・ゆっくり味わっていられない


そんな状況でも、
 

少しでも疲れが癒され、もう一仕事頑張れるように
体が必要とする栄養と、見た目でもご満足していただけるように
そんな想いから、どんぶりのお弁当をお作りしました。


・大豆ミートのカレーコロッケ
・野菜の柳川風
の2種をお届けしてきました。


良い雰囲気のイベントとなりますように。


ありがとうございました。

2018-04-29 23:15:30

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【イベント】竹布お話し会開催されました‼

この度、株式会社ナファ生活研究所の
相田雅彦社長さんと陽太郎さんが来県され、
お話会を開催していただきました。

 

4月26日、当店でもたくさんの方にお集まりいただき、
大盛況に終わりました。ありがとうございました。





竹布創業の原点のお話でした。
 

本物とは想いから始まったもの。
誰のために、なんのためをいつも考えている。
竹布は永遠に未完成。
営業、宣伝しない。

 

という言葉に、私達もそのように、
ヒミツ基地を育てていきたいと思いました。


 

引き続き当店でも竹布を取り扱いさせていただいております。


ぜひ竹布の心地良さを体験しにいらしてくださいませ。


ありがとうございました。

2018-04-29 23:04:37

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【イベント】第4回竹布社長来店‼ 体感お話し会

【竹布体感お話し会のお知らせ】


当店で扱わせていただいている、癒しの布「竹布」

竹布を開発された相田社長と、陽太郎さんの
お話し会がヒミツ基地にて開催されます。
毎回ご好評いただいているお話し会です。






お2人一緒のお話し会は新潟初だそうです。
 

竹布誕生から16年。

今年1月19日、医療ガーゼとして認可を受けた竹布ガーゼ。

辛い時にそっとよりそってくれるガーゼは
ヒミツ基地のお客様にも大変喜ばれております。

今回は体感会ということです。
また、新商品の紹介もあるそうです。

 

新潟でのお話会は4月26,27日の2日間。

ヒミツ基地では4月26日に開催されます。
私達も必要な方にお届けできたらと思っています。


残席わずかとなっております。
お誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。

ありがとうございました。

2018-04-24 09:49:16

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【お弁当】女子会にお作りしました

【女子会にもお弁当】

まもなくゴールデンウィークですね。
いかがお過ごしでしょうか?

このたび、女子会での食事にと
ヒ・ミ・ツ基地のお弁当のご依頼を受けました。
お勤めされている女性の交流会ということでした。





「身体に良いものをと思っても
 勤めているとゆっくり料理をすることは難しい」

そう話されていました。
身体に良いものをと考えた時に、
当店のお弁当を思い出していただき
とても嬉しく思います。




ヒ・ミ・ツ基地では、地場産玄米と野菜のお弁当をご用意しています。
卵・乳製品・小麦粉を使用していませんので
アレルギーなどの心配がある方にも、安心して食べていただけます。

また、色彩にもこだわっております。
目からもお楽しみいただけたらと思います。


※ご注文方法
 予約制です
 一つから承ります
 ご注文は電話、またはメールにてお受けします
 10個以上のご注文の場合は新潟市内配達いたします


ありがとうございました。

2018-04-24 09:29:09

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【お弁当】ココナッツグリーンカレー

こんにちは。
新潟市内は桜が満開です。
新生活はいかがお過ごしでしょうか?

新しいお仲間のみなさんと、
食事をご一緒することは
人間関係も深まり良いものかと思います。

ヒミツ基地では、
地場産玄米と野菜のお弁当を
ご用意しております。




卵・乳製品・小麦粉をしていません。
アレルギーなど心配な方にも、
安心して召し上がっていただけます。

「野菜がたくさん食べられた!」
と喜んでいただいています。

※ご予約制です。
電話またはメールにてご連絡をお願いいたします。

▼配達について
10個以上 新潟市内であればお届けいたします
9個以下 店頭にてお渡ししています

▼個数について
1つからお作りいたします



気忙しい季節、
お食事もままならない方も多いかと思います。

野菜が食べたい!
栄養バランスの良い食事をしたい!
元気が欲しい!

そんな時はお気軽にどうぞご利用くださいませ。
ありがとうございました。

2018-04-06 21:27:33

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【お弁当】卒園式のお弁当をお作りしました

いつもご利用ありがとうございます。



 

今年度の保育園、幼稚園様からご依頼をいただいた、
お弁当、お菓子の配達を無事に終えました。
ありがとうございました。



 

小麦粉、卵、乳製品、その他食物アレルゲンを使わない
お弁当、お菓子をということで、
多くのお問い合わせ、ご注文を頂きました。
 

個数の問題や大豆アレルギーをお持ちの方へは
対応することができず申し訳ございませんでした。




保護者様方から
「美味しく食べれた」「喜んでいた」
という感想を頂き、

私どももホッと胸をなでおろしております。
 

・お祝いの席に相応しい、盛り付けや彩り
・お子様でも食べやすい味付けや食材選び
・玄米とお野菜の自然の美味しさを味わっていただくには


私どもも毎年改善を重ね、成長する機会を頂いています。
ありがとうございました。
 


保護者の皆様におかれましては、
お慶びもひとしおのことと思います。


改めまして、心よりお祝い申し上げます。




4月からは新一年生ですね。
幸多きことをお祈り申し上げます。


ありがとうございました。

2018-03-26 15:01:58

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