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お知らせ

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【自家製商品紹介】米粉のよもぎマフィン

本日は「笹団子みたいで美味しい」と人気のよもぎマフィンをご紹介します。

約10年に渡りご愛顧頂いていますが、より美味しく、という想いで毎年改良を重ねています。





●こだわり●

・自然栽培の新潟のヨモギを使用しています。
新潟の山で採れた自然なヨモギ粉をたっぷり使用しました。
新潟名物笹団子のような、草の爽やかな香りがします。
・北海道小豆の自家製粒あん入りです。
時間をかけて煮た小豆はキビ砂糖と塩(海の精)で仕上げています。
甘さは控えめにお作りしています。
・けしの実をトッピングし、プチプチとした食感がアクセントになっています。




●時間がたっても固くならないように改良しました

・上新粉をきめの細かい上用粉に変えることで時間が経っても固くなりにくくなりました。
・長芋を加えることで、ふわふわモッチリした食感になりました。長芋の自然な甘みも加わり一段と美味しくなりました。




●こだわり
・原材料は有機栽培や自然栽培のもの、生産者が分かるものを使用しています。
・添加物、保存料、着色料、香料、人工甘味料、白砂糖は一切使っておりません。
・食物アレルゲン7品目不使用です。
・小麦粉、卵、乳製品は使っておりません。
・マクロビ、ヴィーガン、グルテンフリー対応です。
 
●原材料
米粉、豆乳、長芋、上用粉、うるち玄米、アーモンド粉、米油、きび砂糖、新潟県産よもぎ、つぶあん、レモン果汁、アルミフリーベーキングパウダー、塩(海の精)、けしの実

●アレルゲン 
大豆

●価格
310円(税込)

手に持つとずっりしと重く、食べた後の満足感がとても高い商品です。プレゼントにも喜ばれています。

ありがとうございました。
 

2020-12-13 09:24:00

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【商品紹介】玄米ポッポリ

今日は㈱禾様の玄米ポリッポリを紹介いたします。


●こだわり
・グルテンフリー
・三大アレルゲン不使用(卵、乳、小麦)
・遺伝子組換原料不使用
・化学調味料、参加防止剤不使用
・動物性原料不使用
・ノンフライ 

●オススメな点
・玄米パウダーと大豆粉をベースに作られたポリッポリの食感が美味しいスナックです。
・玉ねぎの甘味と香ばしさがアクセントになり、飽きずに食べられます。
・ほどよい固さで満足感があります。
・甘すぎません。
・そのままおやつとして食べても美味しく、ビールやワインなどお酒のおつまみにも合います。

●㈱禾様紹介
のぎ、とは穀物の総称を表す言葉です。
こころ、からだ、お米を大事に安心、信用できる原材料を選び、手作りで誰もが美味しく食べられることを大切に活動をされています。
家庭で作るような素朴でホッとする優しい味のお菓子を提供しています。

また「sweets AID」という活動もされていて、食物アレルギーのある子もない子も同じお菓子を食べられるように

三大アレルゲン不使用
添加物白砂糖を使わない

お米のお菓子を作っています。

●価格 
410円(税込)

●4種類
プレーン
ガーリック
黒こしょう
ごま塩

当店には食物アレルギーをお持ちの方、化学調味料に敏感な方、グルテンフリー食生活の方が多く来店されます。
おやつ選びの参考にして頂ければと思います。

ありがとうございました。

2020-12-10 09:22:00

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【商品紹介】パンプキンシードプロテイン

先日インカインチプロテインをご紹介したところ、多くのお問い合わせを頂きました。

●様々な理由から植物性プロテインに興味を持たれている方が多いようです。

・体力が落ちている
・年齢と共に髪も爪も肌もシワカサしてきた
・添加物が多いプロテインは不安
・大豆製品でたんぱく質をとることが多く足りていない気がする  など。

皆様シンプルな原料で作られた、飲み続けても体に負担にならないプロテインを探していらっしゃるようです。

●たんぱく質の働き
・髪、爪、皮膚、血液、臓器を作る
・神経伝達物質を構成
・免疫機能を高める など

●不足すると表れる症状
・疲れやすい
・肌や髪のハリ、艶がなくなる
・集中力の低下
・筋肉量が減る 

本日はもう一つ、かぼちゃの種を使った植物性プロテインをご紹介いたします。


●かぼちゃの種
かぼちゃの種はおやつにも健康のためにも召し上がる方が多いです。

栄養価が非常に高く、ドイツや中国では薬として食べられてた食品でした。

たんぱく質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル(亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄)、食物繊維などバランスよく含んでいます。

これらの栄養素は、生活習慣病予防、アンチエイジング、血行促進、美肌、骨粗鬆症、冷え性改善などに効果が期待できます。

●パンプキンシードプロテイン
・有機JAS認定商品です。
・オーストラリア産ペポカボチャ100%使用しています。
・種を生で脱脂、微粉末化しており、飲みやすいです。
(加熱すると劣化してしまう成分もあります)
・成分の65%がたんぱく質です。
・マクロビ、グルテンフリー、ヴィーガン対応植物性天然プロテインです。
・乳製品、大豆、小麦など食物アレルギーの方も食べられます。

●色や味
・見た目は鮮やかな緑色
・味は香ばしく甘味とコクのあります。
・クセがなくどんな料理にも合います。
・溶けやすいです。

●こんな方にオススメ
・食事を抜くことが多い
・食事が不規則
・1回に少量しか食べられない
・炭水化物が好き 
・胃腸が弱く肉や魚が苦手 など

●使い方
・スムージーや青汁などと一緒に
・牛乳、豆乳、コーヒーなどに加えて
・マヨネーズやドレッシングに混ぜて
・お菓子作り、お料理に

●価格
2,480円(税込)/350g

美容と健康をサポートする栄養がバランスよく摂取できます。健康増進にどうぞお役立てくださいませ。
ありがとうございました。

2020-12-09 09:19:00

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【締め切り間近】ムソー㈱様のおせち

ムソー㈱様おせち

今年も残すところ1ヶ月を切りました。
皆様慌ただしくお過ごしのことと思います。

先月より店頭にてお配りしておりました、ムソーさんのおせちのご注文ですが、締め切りが近づいて参りました。
かまぼこ1つからご注文頂けます。


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新年を祝う食卓にかかせないおせち。
日本の伝統であるおせちには、長寿や子孫繁栄、出世、豊作などおせちには様々な想いが込められています。

「素材の美味しさをそのまま味わって頂きたい」という想いが詰まった健康おせち。新年の食卓を「からだに優しいもの」で始めてみてはいかがでしょうか?

・リン酸アミノ酸などの化学調味料、着色料、合成甘味料、発色剤、ph調整材不使用
・伝統製法の調味料使用
・放射性物質確認済み



ご興味あります場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ありがとうございました。

 

2020-12-03 10:29:57

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【お知らせ】今週入荷の冷蔵品

いつもご利用ありがとうございます。
今週の冷蔵食品は本日26日に入荷いたします。



本日ご用意いたしますのは、

GAIA こつぶなっとう
稲本豆腐店 国産ミニがんも 5ヶ入
稲本豆腐店 無農薬油揚
椿き家 華おから 
椿き家 国産有機豆腐 (帯巻き)1 ムソー 国産大豆使用・納豆 40g×2
別所蒲鉾 魚魚ウィンナー 
別所蒲鉾 魚っ子ウィンナー プレーン 
もぎ豆腐 きざみ 120g
もぎ豆腐 三之助揚げ 2
もぎ豆腐 京がんも 3個
もぎ豆腐 たまねぎがんも
もぎ豆腐 ごぼうがんも 
もぎ豆腐 三之助 300g
ムソー 別所蒲鉾 出雲のちくわ

穏やかな天候がる付いておりましたが、今日からしばらく雨のようですね。

お忙しい日々が続くと思いますが、
バランス良いお食事にお役立ていただければと思います。

ありがとうございました。

2020-11-26 07:44:06

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【商品の紹介】黒豆の甘納豆

今日ご紹介するのは「黒豆の甘納豆」。ノースカラーズさんのおいしい純国産無添加北海道シリーズです。



我が家の娘が1才の頃、お気に入りのおやつがこちらの甘納豆でした。

お子さまからご年配の方まで大人気の商品です。

原料は光黒大豆とてんさい糖の2つだけ。シンプルだからこそ丁寧に時間をかけて作られています。

光黒大豆は名前の通り、表面に光沢がある大粒の大豆です。

食べると表面はかりっとしていて、中はもっちり柔らかい食感です。一粒一粒が生きているようで食べ応えがあります。

栄養面では、葉酸、亜鉛、食物繊維、鉄分、ポリフェノールを多く含んでいます。

甘さは通常の甘納豆に比べると控えめに抑えられており、大豆の風味が活かされています。

●ノースカラーズさん
北海道の大地が生み出す食材を使用し、お子さまからシニアの方まで、安心して食べて頂けるものをお作りしている会社です。
添加物を使用したものが多い現代だからこそ、食べて頂く方々の「笑顔と健康」を思いながら、もの作りを行われています。

●こだわり
・無添加
化学調味料、合成保存料、着色料、香料、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤などの添加物は使用していません。

・北海道の大地の味
北海道の宝物である、じゃが芋、かぼちゃ、大豆など農作物を使用しています。北海道で十分に収穫できない原料も全て国産のものを使っています。

・パーム油不使用
日本におけるパーム油の大量使用は東南アジアの熱帯雨林の破壊を進行させています。先住民や野生動物の住む豊かな自然を守るため、国産米油を使用しています。

・ショートニング&マーガリン不使用
自然界では存在しない物質「トランス脂肪酸」を多く含むマーガリン&ショートニングは使用していません。

●原材料
光黒大豆、てんさい糖

●価格
330円(税込)

体に優しくて、栄養のあるおやつをお探しの方にオススメです。

ありがとうございました。
 

2020-11-21 09:15:59

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【商品の紹介】植物性プロテイン

本日ご紹介するのはインカインチプロテインです。



ペルーのアマゾン流域を原産地とする植物である、サチャインチの種子のみを使った純植物性のプロテインです。

甘味料、香料など添加物不使用です。
味はきな粉のようで、原料の自然な風味があり飲みやすく仕上げてあります。

食事でバランス良く栄養を摂取できることが理想ですが、難しいこともあると思います。

たんぱく質は成人男性では50g、女性は40g必要と言われています。

インカインチプロテインは、100g中たんぱく質が60g、炭水化物25g、カロリー377㌍と、効果的にたんぱく質を摂取できます。

その他、不足しがちな、亜鉛、鉄分、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群、必須アミノ酸、オメガ3脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。

●たんぱく質の働き
・髪、爪、皮膚、血液、臓器を作る
・神経伝達物質を構成
・免疫機能を高める など

●不足すると表れる症状
・疲れやすい
・肌や髪のハリ、艶がなくなる
・集中力の低下
・筋肉量が減る 

●こんな方にオススメ
・食事を抜くことが多い
・食事が不規則
・1回に少量しか食べられない
・炭水化物が好き 
・胃腸が弱く肉苦手 など

●使い方
・スムージーや青汁などと一緒に
・牛乳、豆乳、コーヒーなどに加えて
・マヨネーズやドレッシングに混ぜて
・お菓子作り、お料理に

●価格
1,670円/180g
2,480円/300g

忙しい日常に、お役立てくださいませ。
ありがとうございました。
 

2020-11-20 09:17:11

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【お知らせ】今週入荷の冷蔵品

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
本日は、今週の冷蔵品の入荷のお知らせです。



昔ながらの製法で作られる大豆製品は、
素材の味が豊かで大豆製品本来の味をお楽しみいただけます。
まろやかで、濃くがありとても美味しいと評判です。

日々の健康な食生活にお役立てくださいませ。

GAIA こつぶなっとう
稲本豆腐店 国産ミニがんも 5ヶ入
稲本豆腐店 無農薬油揚 2枚入
稲本豆腐店 無農薬厚揚 250g
椿き家 日本の絹 ミニ3P 
椿き家 華おから 
椿き家 国産有機豆腐 (帯巻き)
国産大豆使用・納豆 40g×2
国産有機大豆使用 有機納豆 
別所蒲鉾 出雲のちくわ 真空タイプ
別所蒲鉾 野菜ちぎり天 真空タイプ 
別所蒲鉾 魚魚ウィンナー 真空タイプ 
別所蒲鉾 魚っ子ウィンナー プレーン 
もぎ豆腐 きざみ 120g
もぎ豆腐 油あげ 2枚入
もぎ豆腐 三之助揚げ 2枚
もぎ豆腐 京がんも 3個
もぎ豆腐 たまねぎがんも 
もぎ豆腐 ごぼうがんも 
もぎ豆腐    ひら茸がんも 2個

ありがとうございました。

2020-11-19 09:06:21

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【商品の紹介】椿き屋様 華おから

おからは、豆腐をつくる際にできる豆乳を絞った残りかすです。貴重な栄養源、健康食品として、日本では古くから食生活を支えてきてくれました。

栄養が非常に豊富で、食物繊維やカルシウム、たんぱく質、炭水化物、カリウムなどを多く含んでいます。更に安価でもありますので、毎日の食事に取り入れやすい食材です。

特に優れているのが食物繊維。おからの食物繊維は水に溶けないタイプのもの。腸のぜん動運動を促し、腸内の残留物を掃除し、便秘の解消、大腸ガンの予防にもつながります。

今日ご紹介するのは昔ながらの製法で作られた㈱椿き屋さんの「華おから」。



「おからってこんなに極めが細かくてしっとりしているんだ」とおからの美味しさに感動を覚えます。

華おからファンのお客様も多くいらっしゃいます。

おからは冷凍保存もできて便利な食材でもあります。これから忙しくなる年末にかけて、活用して頂ければと思います。

●椿き屋
椿き家は、大豆、水、にがり、だけを使った昔ながらの無添加豆腐を製造しています。

折笠社長は北海道十勝の農家に生まれました。5歳の頃農薬の袋をかぶって遊んでおり、そのことが原因で胃潰瘍を患い、10代後半まで症状が続くという経験をされました。そんな農薬に違和感が生じ「安心で安全な食品づくり」を志すようになられたそうです。

●こだわり
・無添加
にがり以外の添加物を一切使用しない豆腐作りから生れたおからです。

・丸大豆使用
大豆を収穫して乾燥させたままの大豆を丸大豆と言います。栄養豊富な大豆の皮と芽ですが、えぐみにもつながるため、一般流通では皮と芽を取り除いた脱皮大豆を使用することも多いそうです。

・消泡剤不使用
消泡剤とは、豆腐を作る過程で泡が出てくることがあり、食感が悪くなるため使用します。消泡剤は原材料に表示しなくて良いルールがあるため、記載されないことが多いです。椿き家では泡が立たない製造設備で生産しています。

・遺伝子組み換え大豆は一切使っていません

●価格 120g×2袋 170円(税込)

ありがとうございました。

2020-11-13 15:40:41

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【お知らせ】本日の営業時間とクリスマスケーキご予約について


いつもご利用ありがとうございます。

本日の営業は11~16時半とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

また、ご好評頂いておりますクリスマスケーキにつきまして、ご予約可能個数は残り15個となりました。




ご検討されていらっしゃる方は、お早めにお申し込みをお願いいたします。

 

2020-11-06 14:19:51

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