• NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地
  • NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地
  • NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地NATURAL CAFE ヒ・ミ・ツ基地
  • ワクワク楽しみながら、幸せのヒミツを発見。 ふとした時に戻ってこれる あなたの「ヒミツ基地」

×

通信販売

HOME»  スイーツについて

スイーツについて

米粉のマフィン

「本当に美味しいものは身体にも優しい」
食べられない人がいるスイーツに違和感を持ったパティシエが考えました。
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用、新潟県産の米粉と玄米粉で作っています。

★人気NO.1 バナナ★ 砂糖ナシでも美味しい!
▼人気NO.1 バナナ
砂糖ナシでも美味しい!
  • バナナの自然な甘みが楽しめる
  • ローストナッツの歯ごたえとバナナの相性が良い
  • 赤ちゃんからダイエット中の方にも人気
  • アレルゲン バナナ、くるみ
★人気NO.2 ヨモギマフィン★ 笹団子のような味わい
▼人気NO.2 ヨモギマフィン
笹団子のような味わい
  • 自然栽培の新潟のヨモギ使用
  • 北海道の小豆で作った自家製粒あん入り
  • 幅広い年代の方に人気 
  • 甘さを控えて一段と美味しくなりました!
  • アレルゲン 大豆
★人気NO.3 甘酒塩レモンきな粉★3つの味を楽しめる
▼人気NO.3 甘酒塩レモンきな粉
3つの味を楽しめる
  • 無添加無糖の甘酒
  • 自家製塩レモン
  • オーガニックきな粉使用
  • レーズンがアクセント
  • アレルゲン なし(27品目中)
★ココア★濃厚なココアの風味を楽しめる
▼ココア
濃厚なココアの風味を楽しめる
  • 香り豊かなオーガニックココア使用
  • チョコチップの代わりにキャロブチップ(いなご豆)使用
  • ココナッツファインの食感も美味しさを引き立てている
  • アレルゲン 大豆
★紅茶プルーン★紅茶で煮込んだプルーンが人気
▼紅茶プルーン
紅茶で煮込んだプルーンが人気
  • 有機栽培のアールグレー茶葉を生地に練りこんでいる
  • 生地にはプルーン1個、トッピングにも1個使用
  • 紅茶の豊かな香りで優雅なティータイムにピッタリ
  • 女性に人気です
  • アレルゲン 大豆
★コーヒーバナナ★苦味と甘味のハーモニー
▼コーヒーバナナ
苦味と甘味のハーモニー
  • 厳選したオーガニックコーヒーを焙煎して使用
  • コーヒーの苦味とバナナの自然な甘味の配合が絶妙
  • コーヒー好きな人から苦手な方にも美味しいと好評
  • アレルゲン バナナ、くるみ

特長

  • 材料は有機・無農薬にこだわり、着色料・保存料など不使用
  • アーモンド粉、新潟県産の玄米粉・米粉使用
  • 卵・乳・小麦・白砂糖・添加物不使用
  • マクロビ、ビーガン、グルテンフリー対応
  • 食物アレルゲン7品目不使用
  • 健康志向や安心安全なお菓子を探している方に
  • Eat it / Take out OK
  • プレゼント対応OK、無料ラッピング有
    ※箱にお入れする場合、箱代金100円別途頂戴しております

料金

  • 6種類 各300円(税込)

注意

※アレルゲンについて
大豆不使用はバナナと甘酒塩レモンきな粉
それ以外は大豆使用

※ご予約について
1日2,3種類ご用意しています
ご希望の種類がある場合は前日までにご連絡ください

 

米粉のクッキー

【夏季期間】ご予約時のみお作りしております。
プレゼントなどに必要な場合は3日前までにご予約をお願いします。


小麦・卵・乳製品不使用、グルテンフリー
魚沼産コシヒカリの米粉で作った、
サクサク歯ごたえのあるクッキー。

素材の香りと味を楽しんで頂けるよう
厳選した材料を使用しています。

3種類ご用意しています。

★ココア★
▼ココア

有機ココアとアーモンドの組み合わせ。定番人気。

★あおさ★
▼あおさ

磯の香りと潮の風味が口の中に広がります。珍しいあおさの塩クッキーとして人気。

★コーヒー★
▼コーヒー

コーヒー好きにもコーヒーが苦手な方にも楽しんでいただけます。ほろ苦い大人の味

各300円(税込)
※数に限りがございますので、ご予約をお願いします。

豆腐のチーズケーキ風

「小麦粉・卵・乳アレルギーの子どもが誕生日に食べられるケーキありませんか?」
そんなお客様のリクエストにお応えする形で作りました。
誕生日、クリスマス、新年、各種イベント、お祝いの席にどうぞ。

豆腐のチーズケーキ風
豆腐のチーズケーキ風
豆腐のチーズケーキ風
豆腐のチーズケーキ風
 

特長

■新潟県産の米粉、玄米粉を使用

土台は新潟県産の米粉と玄米粉、ココナッツファイン、アーモンド粉を使用し、2度焼きすることで、香ばしさを出しました。

■卵・乳製品・小麦粉・白砂糖不使用だけどチーズの味

クリーム部分は木綿豆腐に赤梅酢と白みそを使い、クリームチーズと見まごう美味しさです。

■健康志向やダイエット中の方にも最適のケーキ
メープルシロップのコクのある甘みにレモンの酸味が効いています。

▼春夏は甘さを控えてより一段と美味しくなっています!!
詳しくはブログをご覧ください。クリック→どのように美味しくなったか

  • 食物アレルゲン7品目不使用
  • 白砂糖不使用
  • 甘味はメープルシロップ使用
  • 保存料、添加物不使用
  • Eat in / Take out OK
  • プレゼントOK

注意

※アレルゲン 大豆、リンゴ
大豆不使用のケーキもございます。
お問い合わせください。

料金

  • 1カット 450円(税込)
  • 4号 12センチ 3,240円(税込) 約4人分
  • 6号 18センチ 4,320円(税込) 約8~10人分

※ご注文時 デコレーションのお名前/ロウソクの数を教えて下さい。

豆腐のチーズケーキ風チラシ

チーズケーキ風クリーム

ご予約

  • 3日前までにお願いします。
  • 週末はカット販売ございます。
  • ランチと一緒にスイーツとしてお召し上がりいただけます。
   ※無くなり次第終了

 

植物性100%アイスクリーム

「アイスクリームを食べられなかった方にも食べていただきたい」というパティシエの想いが形になりました。
お客様から「この子が生まれてはじめて食べるアイスです」と声をかけて頂きました。
後味スッキリ!こだわりの原料で作ったなめらかな舌触りのアイスクリームです。

植物性100%アイスクリーム
▼人気NO.1 ショコラ
滑らかな舌触りと深みのあるカカオが人気
  • ヴァローナ社のカカオと有機ココアパウダーのブレンドで深みとコクがある
  • トッピングはメープルウォールナッツ
  • カカオの天然油分で滑らかな舌触り
  • アレルゲン 大豆、クルミ
▼人気NO.2 甘酒塩レモン
塩味と甘味どちらも楽しめる
  • お米マイスターが作った無添加無糖の甘酒使用
  • 海の精の塩に漬けた自家製塩レモンを使用
  • 上が塩レモン、下が甘酒の2層
  • アレルゲン 大豆
▼人気NO.3 アボカド
美容成分もたっぷり味わえる
  • レモン果汁やオレンジジュースの酸味が効いている
  • バナナでまろやかな仕上がり
  • 香り付けの洋酒がほのかに香る
  • アレルゲン バナナ、オレンジ
▼メープルキャラメル
濃厚なキャラメルがお子様に人気
  • 手作りのメープルキャラメルソース
  • メープルウォールナッツ使用
  • メープルの濃厚な甘みと香りを味わえます
  • アレルゲン 大豆、くるみ
▼ラムレーズン
ラム酒とバニラの香りが大人な味
  • アルコールを飛ばしたラム酒
  • オーガニックレーズンをラム漬け
  • 香り高く広がるバニラビーンズ
  • アレルゲン 大豆
▼スイカ 夏季限定
  • シャーベット
  • バナナとオレンジジュースを使用
  • スイカよりもスイカみたいと評判
  • アレルゲン オレンジ

特長

  • 各種類1日6個限定
  • 卵・乳製品・白砂糖不使用
  • 人工甘味料・添加物不使用
  • 原材料植物性100%
  • 食物アレルギーゲン7品目不使用
  • マクロビ、ビーガン、グルテンフリー対応
  • 健康志向の方にオススメ
  • Eat in/ Take out OK

料金

  • 6種類 各300円(税込)

注意

※アレルゲンについて
大豆不使用はアボカドとスイカのみ。
それ以外は大豆を使用しています。

【新商品】マクロビ ティラミス 頑張っているご自分へのご褒美にいかがでしょうか?

以前から大人の味覚のスィーツのリクエストをいただいていました。
パティシエがご要望にお応えしてマクロビスイーツ「ティラミス」を開発しました。

マクロビティラミス

特長

■こだわり1 米粉のスポンジ

スポンジ部分は米粉とアーモンド粉でお作りし、有機コーヒーとラム酒を染み込ませました。
コーヒーのほろ苦さと洋酒の香りが贅沢な気持ちにさせてくれます。

■こだわり2 豆乳クリーム

豆乳に粉寒天、くず粉でとろみをつけました。
甘味はメープルシロップを使用しています。
スポンジの苦味と調和のとれる甘さにこだわりました。

■こだわり3 3層に重ねました

スポンジ3層とクリーム4を層に重ねることで、卵・乳製品・小麦粉を使ってなくても満足していただける濃厚さとボリュームになりました。


マクロビティラミス

ティラミスはイタリア語で「私を元気づけて!」という意味だそうです。
この植物性ティラミスを食べて「また明日からがんばろう!」
そう思っていただけるように真心込めてお作りしています。


・卵・乳製品・小麦粉・砂糖不使用
・グルテンフリー
・新潟県産米粉使用
・甘味はメープルシロップ使用
・ラム酒と有機コーヒー使用
・保存料、着色料、無添加
・アレルゲン:大豆

料金

  • 450円(税込)

注意

※アレルゲンについて
大豆

※ご予約について
毎日ご用意があるわけではありません。
ご希望の場合は前日までにご連絡くださいませ。

 

【新商品】甘糀(あまこうじ) 
今話題の食べる甘酒‼お米と糀の新感覚のスイーツ‼

「日本古来の発酵食品である甘酒をもっと身近に感じていただきたい」
そんな想いでスタッフ野上が一つずつお作りしている甘糀です。

甘糀

■体調面も精神面も整えてくれる

甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養価が高く、 美容にも健康にも効果が期待できます。
また、最近では精神面も整えてくれる効果があることが分かってきています。

■食べる甘酒

一般的には甘酒というと、飲むというイメージがありませんか?
今回ご提供する甘糀の特長は、スプーンで食べられる「つぶつぶ」した食感です。
よく噛んで食べるので、ゆっくり血糖値が上昇し、少量で満腹になります。

■こんな方にオススメ

「ほんのちょっと甘いものを食べたい」
「子どものおやつに安心なものを用意してあげたい」
「便秘だしお肌も荒れているわ」
「疲れがとれない」

■酒粕と糀の違い

甘酒は「酒粕甘酒」と「糀甘酒」の2種類があります。

▼「酒粕甘酒」
・日本酒のもろみを圧搾した後でできる、酒粕を使う
・糖分が少ないので砂糖を加えていることが多い
・加熱すれば飛ぶが、アルコールを含む
・お酒に弱い方、お子様、妊婦さんは注意が必要


▼「糀甘酒」
・お米に糀と水を加えて発酵させる
・アルコールを含まない
・米と米糀の自然な甘みがある
・お子様から妊婦さんまで安心

特長

甘糀
 ・発酵食品
 ・材料は米、糀、水のみ
 ・卵・乳製品・小麦粉不使用
 ・アレルゲン7品目不使用
 ・甘味はブドウ糖が発酵してできる自然の甘味
 ・砂糖不使用・アルコールを含みません
 ・高温処理していないのでビタミン・酵素が生きている
 ・お子様、未成年者、妊婦さんでも安心
 
▼期待できる効果
 ・便秘解消
 ・美肌効果
 ・ダイエット効果
 ・疲労回復
 ・感染症予防
 ・認知症予防

料金

甘糀
  • ・プレーン 210円(税込)
  • ・麦     230円(税込)
  • ・チャイ      260円(税込)

注意

※アレルゲンについて
麦は小麦グルテンは少ないですが、
念のため小麦アレルギーをお持ち方はお控えください。

※保存方法について
冷凍保存しており、アイスのようになっています。
すぐに召し上がらない場合は、ご家庭でも冷凍して頂くと約1カ月保存可能です。
冷蔵の場合は、2,3日中にお召し上がりください。

コンテンツ

通信販売

  • facebook
  • insta